આજકાલ લગભગ દરેક ઘરમાં RO સિસ્ટમ (રિવર્સ ઓસ્મોસિસ) જોવા મળે છે. શુદ્ધ પીવાના પાણીની અમારી ઇચ્છામાં આપણે પાણી શુદ્ધિકરણની આ તકનીક અપનાવી છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સ્વચ્છ અને શુદ્ધ હોવા છતાં ROનું પાણી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખતરો બની શકે છે. હા, RO પાણી પીવાથી શરીરમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ થઈ શકે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ સારું નથી.
RO શું છે?
RO એટલે કે રિવર્સ ઓસ્મોસિસ એવી ટેક્નોલોજી છે જે પાણીમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ, રસાયણો અને બેક્ટેરિયાને ખૂબ જ બારીક ફિલ્ટરમાંથી પસાર કરીને દૂર કરે છે. આ ફિલ્ટર એટલું બારીક હોય છે કે નાનામાં નાના અણુઓ પણ પાણીથી અલગ થઈ જાય છે.
RO પાણીના ફાયદા:
શુદ્ધ અને સલામત પાણી: ROનો સૌથી મોટો ફાયદો શુદ્ધ અને સુરક્ષિત પીવાનું પાણી પૂરું પાડવાનો છે. તે પાણીમાં હાજર હાનિકારક રસાયણો જંતુઓ અને અશુદ્ધિઓને અસરકારક રીતે દૂર કરે છે.
વધુ સારો સ્વાદ: RO ફિલ્ટર કરેલ પાણી સ્વચ્છ અને સ્વાદહીન હોય છે. ઘણા લોકોને તેનો સ્વાદ પણ વધુ ગમે છે.
RO પાણીના ગેરફાયદા:
પોષક તત્વોનો અભાવ: ROનું ફિલ્ટર એટલું ઝીણું હોય છે કે તે પાણીમાં હાજર કેટલાક જરૂરી મિનરલ્સ અને પોષક તત્વોને દૂર કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ મેગ્નેશિયમ અને સૌથી અગત્યનું વિટામિન B12 છે.
એસિડિક પાણી: RO માંથી પસાર થયા પછી પાણીનું pH સ્તર થોડું એસિડિક બને છે. આ આપણા શરીરના કુદરતી pH સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડી શકે છે.
વધુ ખર્ચ: RO સિસ્ટમ ખરીદવી અને તેની જાળવણી કરવી ખર્ચાળ હોઈ શકે છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણો:
વિટામિન B12 આપણા શરીર માટે એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે. તે નર્વસ સિસ્ટમની યોગ્ય કામગીરીમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણમાં અને ડીએનએ સંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- થાક અને નબળાઈ
- શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
- ચક્કર આવવા
- હૃદયના ધબકારામાં વધારો
- સ્નાયુઓની નબળાઈ અને કળતર
તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે RO પાણીનું સતત સેવન વિટામિન B12 ની ઉણપનું જોખમ વધારી શકે છે. તેનું કારણ એ છે કે આરઓ ફિલ્ટર પાણીમાંથી પોષક તત્વોને પણ દૂર કરે છે. શાકાહારીઓ કે જેઓ પહેલાથી જ વિટામિન B12 ની ઉણપ ના ઉચ્ચ જોખમમાં છે RO પાણી પીવાથી આ જોખમ વધુ વધી શકે છે.
તો શું આરઓનું પાણી બિલકુલ ન પીવું જોઈએ?
હા આરઓ પાણીના કેટલાક ગેરફાયદા છે પરંતુ જો સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તમે તેનાથી બચી શકો છો. આ છે કેટલીક ટિપ્સ:
RO પાણી પીવાથી વિટામિન B12 ની ઉણપથી બચવા માટે કેટલીક ટિપ્સ:
- વિટામિન B12 થી ભરપૂર આહાર લો.
- વિટામિન B12 ઘણા નોન-વેજ ફૂડમાં જોવા મળે છે.
- શાકાહારીઓને વિટામિન B12 સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
- આવા ઘણા સપ્લીમેન્ટ્સ છે, બજારમાં ઉપલબ્ધ છે.
- આ ટિપ્સને અનુસરીને તમે RO પાણી પીને વિટામિન B12 ની ઉણપનું જોખમ ઘટાડી શકો છો.
આ માહિતી માત્ર માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેને તબીબી સલાહ તરીકે ન ગણવી જોઈએ. કોઈપણ સ્વાસ્થ્યની ચિંતા માટે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
